Muitos pratos internacionais ganham destaque aqui no Brasil pelo sabor diferenciado e pelo sucesso conquistado mundo a fora. Mas cada prato tem uma história para contar, algumas até bastante inusitadas. As receitas surgem de diversas inspirações dos chefs, são baseadas em ingredientes específicos, criadas por acaso ou ainda inspiradas em lugares, como é o caso das famosas Buffalo Wings, coxinhas da asa envoltas num molho apimentado.

O prato típico da culinária americana é da cidade de Buffalo, em Nova York, e daí vem o nome bastante sugestivo. A receita foi criada no Anchor Bar, pela proprietária Teressa Bellissimo. Segundo relatos, em uma noite qualquer, o filho dela chegou ao restaurante com alguns amigos, todos estavam famintos e ele pediu que a mãe preparasse algo novo para comerem. Teressa foi até a cozinha, pegou algumas asinhas que usaria para fazer uma canja e fritou. Para completar colocou sobre elas um molho picante que fez o maior sucesso.

O fenômeno é tão grande que o restaurante atrai visitantes do mundo todo. O prato também é um grande sucesso aqui no Brasil e o mais bacana é que combina com qualquer tipo de cerveja, é bastante eclético. Para completar, talos de cenoura e de salsão servidos com molho de gorgonzola como opção. Eles ajudam a limpar o paladar, pois se trata de um prato bem condimentado.

Essa tradicional receita está disponível em nosso mercado avulso o e nos planos de assinatura. E que tal fazer essa receita assistindo a Final do Super Bowl? É o maior evento desportivo e de maior audiência televisiva do país, assistido anualmente por milhões de pessoas nos Estados Unidos. Com certeza o pessoal do Ancho Bar irá servir muitas Buffalo Wings.

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